चिटोसन ऑलिगोसॅकराइड कॅस 148411-57-8 तपशीलवार माहिती

फूड ग्रेड chitosan oligosaccharide, ज्याला chitosan oligosaccharide आणि oligochitosan म्हणूनही ओळखले जाते, 2 ते 20 च्या दरम्यान पॉलिमरायझेशन डिग्री असलेले oligosaccharide उत्पादन आहे जे विशेष जैविक एन्झाइम तंत्रज्ञानाद्वारे चिटोसनच्या ऱ्हासातून प्राप्त होते (असेही अहवाल आहेत. तंत्रज्ञान), आणि त्याचे आण्विक वजन ≤ 3200Da आहे.हे कमी आण्विक वजनाचे उत्पादन आहे ज्यामध्ये चांगल्या पाण्यात विद्राव्यता, मोठे कार्य आणि कच्च्या केमिकलबुकची उच्च क्रिया आहे.यात चिटोसॅनपेक्षा जास्त विद्राव्यता, पाण्यात एकूण विद्राव्यता, सहज शोषून घेणे आणि जीवांद्वारे वापरणे यासारखी अनेक अद्वितीय कार्ये आहेत आणि त्याचा प्रभाव चिटोसनच्या 14 पट आहे.फूड ग्रेड चिटोसन ऑलिगोसॅकराइड हे निसर्गातील एकमेव सकारात्मक चार्ज केलेले कॅशनिक बेसिक अमीनो ऑलिगोसाकराइड आहे, जे प्राणी सेल्युलोज आहे.